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Mensch füllt Formulare aus, bedient dabei einen Taschenrechner, im Vordergrund Aktenordner

14 Stunden pro Woche arbeitet ein typisches mittelständisches Unternehmen im Gastgewerbe, nur um Bürokratiepflichten zu erfüllen

© andrei_r / iStock / Getty Images Plus

Weniger Bürokratie, mehr Handlungsspielraum